Nghiên cứu đặc trưng văn hóa ẩm thực vùng đồng bằng Bắc Bộ phục vụ du lịch : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường /
Nghiên cứu đặc trưng ẩm thực vùng đồng bằng Bắc Bộ nói chung dưới góc độ văn hóa học, qua đó tìm hiểu những giá trị văn hóa của nghệ thuật ẩm thực để nhận định việc khai thác ẩm thực dân tộc phục vụ hoạt động thực tiễn của ngành du lịch đồng thời đưa ra các giải pháp để khai thác 1 cách hiệu quả man...
Được lưu tại giá sách ảo:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Xuất bản : |
Hà Nội :
Trường đại học Văn hóa,
2005.
|
| Chủ đề: | |
| Từ khóa (tag): |
Thêm từ khóa
Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Thêm từ khóa | Tóm tắt: | Nghiên cứu đặc trưng ẩm thực vùng đồng bằng Bắc Bộ nói chung dưới góc độ văn hóa học, qua đó tìm hiểu những giá trị văn hóa của nghệ thuật ẩm thực để nhận định việc khai thác ẩm thực dân tộc phục vụ hoạt động thực tiễn của ngành du lịch đồng thời đưa ra các giải pháp để khai thác 1 cách hiệu quả mang lại lợi ích kinh tế góp phần bảo tồn phát huy các giá trị văn hóa truyền thống và quảng bá hình ảnh Việt Nam đến bạn bè quốc tế. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 112 tr.; 30 cm. |
Hoạt động thư viện phục vụ nông nghiệp và phát triển nông thôn vùng đồng bằng sông Hồng : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ /