Nghiên cứu đặc trưng văn hóa ẩm thực vùng đồng bằng Bắc Bộ phục vụ du lịch : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường /
Nghiên cứu đặc trưng ẩm thực vùng đồng bằng Bắc Bộ nói chung dưới góc độ văn hóa học, qua đó tìm hiểu những giá trị văn hóa của nghệ thuật ẩm thực để nhận định việc khai thác ẩm thực dân tộc phục vụ hoạt động thực tiễn của ngành du lịch đồng thời đưa ra các giải pháp để khai thác 1 cách hiệu quả man...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Hà Nội :
Trường đại học Văn hóa,
2005.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Kho Tư liệu
| Call Number: |
384.6 B.510.TH |
|---|---|
|
Copy
Available
|
|
Văn hóa ẩm thực người Việt đồng bằng sông Cửu Long /