Văn hóa ẩm thực Việt Nam : Các món ăn miền Trung - Mai Khôi (Thanh Niên, 2006)
Giới thiệu xuất xứ, nghệ thuật chế biến các món ăn, nhấn mạnh cách thưởng thức món ăn của các tỉnh miền Trung Việt Nam.