Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch
Thực đơn là một bộ phận quan trọng trong hình ảnh của nhà hàng. Để có được một món ăn trên thực đơn đòi hỏi nhà hàng phải bỏ ra nhiều công sức nghiên cứu, tiếp thị, kiểm tra đánh giá phản ứng của khách hàng cũng như chuẩn bị về trang thiết bị cần có và kỹ năng của đội ngũ người chế biến, phục vụ món...
Được lưu tại giá sách ảo:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài báo |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Xuất bản : |
2020
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/3384 |
| Từ khóa (tag): |
Thêm từ khóa
Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Thêm từ khóa | _version_ | 1793938317096517632 |
|---|---|
| author | Phan, Thị Bích Thảo |
| author_facet | Phan, Thị Bích Thảo |
| author_sort | Phan, Thị Bích Thảo |
| collection | DSpaceHUC |
| description | Thực đơn là một bộ phận quan trọng trong hình ảnh của nhà hàng. Để có được một món ăn trên thực đơn đòi hỏi nhà hàng phải bỏ ra nhiều công sức nghiên cứu, tiếp thị, kiểm tra đánh giá phản ứng của khách hàng cũng như chuẩn bị về trang thiết bị cần có và kỹ năng của đội ngũ người chế biến, phục vụ món ăn theo đúng cốt lõi văn hóa món ăn đó. |
| format | Article |
| id | hucDS-HUC-3384 |
| institution | Tài nguyên số |
| language | Vietnamese |
| publishDate | 2020 |
| record_format | dspace |
| spellingShingle | Tạp chí khoa học chuyên ngành Du lịch Nhà hàng du lịch Thực đơn Phan, Thị Bích Thảo Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch |
| title | Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch |
| title_full | Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch |
| title_fullStr | Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch |
| title_full_unstemmed | Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch |
| title_short | Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch |
| title_sort | xay dung thuc don trong nha hang du lich |
| topic | Tạp chí khoa học chuyên ngành Du lịch Nhà hàng du lịch Thực đơn |
| topic_facet | Tạp chí khoa học chuyên ngành Du lịch Nhà hàng du lịch Thực đơn |
| url | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/3384 |
| work_keys_str_mv | AT phanthibichthao xaydungthucđontrongnhahangdulich |
Quản trị kinh doanh khách sạn nhà hàng du lịch/