Dịch vụ hệ sinh thái - một tiếp cận kết hợp trong quản lý môi trường biển Tác giả Nguyễn,Văn Quỳnh Bôi

Xem toàn văn

Công nghệ RFID trong thư viện- tiền đề cho tự phục vụ Tác giả Vũ Thị Kim Anh, Phạm Thành Quang

Xem toàn văn

Xây dựng con người toàn diện mục tiêu trọng tâm của văn hóa với mục tiêu thúc đẩy sự phát triển kinh tế-xã hội Tác giả Vũ, Hồng Vân

Xem toàn văn

Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch Tác giả Phan, Thị Bích Thảo

“…Thực đơn là một bộ phận quan trọng trong hình ảnh của nhà hàng. Để có được một món ăn trên thực đơn đòi hỏi nhà hàng phải bỏ ra nhiều công sức nghiên cứu, tiếp thị, kiểm tra đánh giá phản ứng của khách hàng cũng như chuẩn bị về trang thiết bị cần có và kỹ năng của đội ngũ người chế biến, phục vụ món ăn theo đúng cốt lõi văn hóa món ăn đó.…”
Xem toàn văn