Kiểm soát an toàn thực phẩm và một số vấn đề đặt ra trong tiếp cận phân tích rủi ro về thực phẩm ở Việt Nam hiện nay. Tác giả Nguyễn, Thị Thanh Thủy

“…Đồng thời để cải thiện và củng cố khả năng của các hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm đáp ứng được những thách thức trong quá trình toàn cầu hoá. Hiện nay phân tích rủi ro về thực phẩm chưa được phổ biến trong tất cả các giai đoạn sản xuất thực phẩm ở Việt Nam. …”
Xem toàn văn