Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch by Phan, Thị Bích Thảo

“…Thực đơn là một bộ phận quan trọng trong hình ảnh của nhà hàng. Để có được một món ăn trên thực đơn đòi hỏi nhà hàng phải bỏ ra nhiều công sức nghiên cứu, tiếp thị, kiểm tra đánh giá phản ứng của khách hàng cũng như chuẩn bị về trang thiết bị cần có và kỹ năng của đội ngũ người chế biến, phục vụ món ăn theo đúng cốt lõi văn hóa món ăn đó.…”
Get full text

Phần mềm xã hội - kênh giao lưu trực tuyến hữu hiệu để thực hiện dịch vụ thông tin, thư viện tại các trường đại học trên thế giới by Trần Thị Quý, Phạm tiền Toàn

Get full text

Qui tắc biên mục Anh- Mỹ AACR2 và thực tiễn biên mục Việt Nam by Vũ, Văn Sơn

Get full text

Di tích và lễ hội truyền thống đình làng Hàng Kênh (phường Hàng Kênh, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng) by Trần, Quang Kháng

Get full text

Quản lý Nhà hát Nghệ thuật Đương đại Việt Nam trong cơ chế tự chủ by Nguyễn, Thị Quỳnh Trang

Get full text

Tìm hiểu hệ thống chủ đề của dòng tân truyền kỳ Việt Nam 1930-1945 trên cơ sở ảnh hưởng liêu trai chí dị của Bồ Tùng Linh by Trần, Thị Hồng Liễu

“…Chính những khác biệt này đã tạo nên một diện mạo phong phú, hấp dẫn cho mảng sáng tác tân truyền kỳ nói riêng và văn học Việt Nam 1930-1945 nói chung, góp phần quan trọng vào tiến trình hiện đại hóa nền văn học nước nhà 50 năm đầu thế kỷ XX…”
Get full text