Xây dựng thực đơn trong nhà hàng du lịch Tác giả Phan, Thị Bích Thảo

“…Để có được một món ăn trên thực đơn đòi hỏi nhà hàng phải bỏ ra nhiều công sức nghiên cứu, tiếp thị, kiểm tra đánh giá phản ứng của khách hàng cũng như chuẩn bị về trang thiết bị cần có và kỹ năng của đội ngũ người chế biến, phục vụ món ăn theo đúng cốt lõi văn hóa món ăn đó.…”
Xem toàn văn

Đổi mới, sáng tạo trong giảng dạy hướng tới tự chủ tại trường Đại học văn hóa Hà Nội Tác giả Phan, Thị Bích Thảo

“…Không nằm ngoài xu thế phát triển chung đó, Trường Đại học Văn hóa Hà Nội là một trường đại học đầu ngành của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cũng đang cố gắng nghiên cứu và triển khai những giải pháp tối ưu để nâng cao chất lượng dạy và học hưởng tới tự chủ trong…”
Xem toàn văn

Quan hệ của chân lạp và xiêm thế kỷ VII-XVI Tác giả Nguyễn, Tiến Dũng

“…Nhưng trong một ý nghĩa nào đó các cuộc chiến tranh cũng có thể dẫn đến những tác nhân nằm ngoài ý muối ủa con người . Trong lịch sử , không ít cuộc chiến tranh đã “ làm cho thương mại phát triển giữa các vùng lục địa Âu - Á ; giữa châu Âu với Trung Quốc bằng đường bộ , giữa châu Âu với Ấn Độ và Đông Nam Á ( bằng cả đường bộ và đường biển ).…”
Xem toàn văn