Văn hóa trong kinh doanh ẩm thực tại nhà hàng Sen và nhà hàng Tróng Đông sơn Hà Nội : Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa du lịch /
Tác giả: Lương, Thị Thanh Mai
Xuất bản : (2007)
Văn hóa ẩm thực Việt tại một số nhà hàng ở Hà Nội : Luận văn thạc sĩ Văn hóa học /
Nghiên cứu, tìm hiểu thực trạng kinh doanh ẩm thực Việt tại 1 số nhà hàng ở Hà Nội cũng như khẳng định vị thế của ẩm thực Việt với các món ăn, cách bài trí, phong cách phục vụ thuần Việt, ... trong việc thu hút khách của các nhà hàng; đề xuất giải pháp nhằm khai thác ẩm thực Việt trong các nhà hàng...
Được lưu tại giá sách ảo:
Tác giả chính: | Phan, Thị Bích Thảo |
---|---|
Đồng tác giả: | Trần, Nhoãn (Hướng dẫn.) |
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Xuất bản : |
Hà Nội,
2006.
|
Chủ đề: | |
Từ khóa (tag): |
Thêm từ khóa
Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
Tài liệu tương tự
-
Văn hóa trong kinh doanh ẩm thực tại nhà hàng Sen và nhà hàng Tróng Đông sơn Hà Nội : Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa du lịch /
Tác giả: Lương, Thị Thanh Mai
Xuất bản : (2007) -
Văn hóa ẩm thực Kinh Bắc /
Tác giả: Trần, Quốc Thịnh
Xuất bản : (2004) -
Văn hóa ẩm thực Việt tại nhà hàng Spices Garden - Khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội
Tác giả: Nguyễn, Minh Hân
Xuất bản : (2019) -
Huế kinh đô ẩm thực Việt /
Tác giả: Minh Hạnh -
Một số khuynh hướng tiếp cận nghiên cứu văn hóa ẩm thực dưới góc nhìn nhân học văn hóa /
Tác giả: Trần, Thị Thái