Văn hóa trong kinh doanh ẩm thực tại nhà hàng Sen và nhà hàng Tróng Đông sơn Hà Nội : Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa du lịch /
by: Lương, Thị Thanh Mai
Published: (2007)
Văn hóa ẩm thực Việt tại một số nhà hàng ở Hà Nội : Luận văn thạc sĩ Văn hóa học /
Nghiên cứu, tìm hiểu thực trạng kinh doanh ẩm thực Việt tại 1 số nhà hàng ở Hà Nội cũng như khẳng định vị thế của ẩm thực Việt với các món ăn, cách bài trí, phong cách phục vụ thuần Việt, ... trong việc thu hút khách của các nhà hàng; đề xuất giải pháp nhằm khai thác ẩm thực Việt trong các nhà hàng...
Saved in:
Main Author: | Phan, Thị Bích Thảo |
---|---|
Other Authors: | Trần, Nhoãn (Hướng dẫn.) |
Format: | Book |
Language: | Vietnamese |
Published: |
Hà Nội,
2006.
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Văn hóa trong kinh doanh ẩm thực tại nhà hàng Sen và nhà hàng Tróng Đông sơn Hà Nội : Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa du lịch /
by: Lương, Thị Thanh Mai
Published: (2007) -
Văn hóa ẩm thực Kinh Bắc /
by: Trần, Quốc Thịnh
Published: (2004) -
Văn hóa ẩm thực Việt tại nhà hàng Spices Garden - Khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội
by: Nguyễn, Minh Hân
Published: (2019) -
Huế kinh đô ẩm thực Việt /
by: Minh Hạnh -
Một số khuynh hướng tiếp cận nghiên cứu văn hóa ẩm thực dưới góc nhìn nhân học văn hóa /
by: Trần, Thị Thái