Quà đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ : Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học /
Nghiên cứu, tìm hiểu các món quà đặc sản và những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ; khẳng định vị thế của quà đặc sản xứ Nghệ trong sự đối sánh với các món quà đặc sản của các địa phương khác trong cả nước; đề xuất giải pháp nhằm khai thác quà đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ để bảo tồ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Hà Nội,
2010.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ocm00028043 | ||
| 005 | 20190227170226.0 | ||
| 008 | 130402s2010 vm vie d | ||
| 041 | |a vie | ||
| 082 | 0 | |a 384.6 |b V.400.TH | |
| 100 | 1 | |a Võ, Thị Hoài Thương. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Quà đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ : |b Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học / |c Võ Thị Hoài Thương; Nguyễn Hải Kế hướng dẫn. |
| 260 | |a Hà Nội, |c 2010. | ||
| 300 | |a 147 tr.; |c 30 cm. | ||
| 520 | 3 | |a Nghiên cứu, tìm hiểu các món quà đặc sản và những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ; khẳng định vị thế của quà đặc sản xứ Nghệ trong sự đối sánh với các món quà đặc sản của các địa phương khác trong cả nước; đề xuất giải pháp nhằm khai thác quà đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ để bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. | |
| 653 | |a Luận văn thạc sĩ | ||
| 653 | |a Món quà | ||
| 653 | |a Nghệ An. | ||
| 653 | |a Văn hóa học. | ||
| 653 | |a Ẩm thực. | ||
| 653 | |a Món ăn đặc sản. | ||
| 700 | 1 | |a Nguyễn, Hải Kế |e Hướng dẫn. | |
| 907 | |a .b10244074 |b 13-05-24 |c 23-02-24 | ||
| 998 | |a 10007 |b - - |c m |d m |e - |f vie |g vm |h 0 | ||
| 945 | |a 384.6 |b V.400.TH |g 1 |i TL.0003793 |j 0 |l 10007 |o - |p 0 |q - |r - |s - |t 12 |u 0 |v 0 |w 0 |x 0 |y .i10604881 |z 23-02-24 | ||
Đặc sản và ẩm thực Hà Tây - Quảng Bình - Hội An /