Văn hóa ẩm thực Việt Nam nhìn từ lý luận và thực tiễn /

Gồm lý luận chung về ngành ẩm thực và văn hóa; văn hóa các vùng miền Việt Nam và văn hóa ẩm thực Hà Nội.

Được lưu tại giá sách ảo:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Trần, Quốc Vượng
Đồng tác giả:	Nguyễn, Thị Bẩy (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Xuất bản :	Hà Nội : Từ điển bách khoa và Viện Văn hóa, 2010.
Chủ đề:	Văn hóa ẩm thực. Việt Nam. Lý luận. Thực tiễn.
Từ khóa (tag):	Thêm từ khóa Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!

Mô tả
Tóm tắt:	Gồm lý luận chung về ngành ẩm thực và văn hóa; văn hóa các vùng miền Việt Nam và văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Miêu tả tài liệu:	Tác giả trang bìa ghi: Nguyễn Thị Bẩy, Trần Quốc Vượng.
Mô tả vật lý:	265 tr.; 21 cm.

Tài liệu tương tự