Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Ẩm thực /
Giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực của Thăng Long, Hà Nội xưa: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...; các món ngon hiện còn thịnh hành như: Chả cá Hà Nội, phở Hà Nội, bún thang, giò chả Ước Lễ...; các món quà ngon gồm cốm làng Vòng, bánh tẻ Sơn Tây, kem Tràng Tiền...; hướng dẫn cách ch...
Được lưu tại giá sách ảo:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | , , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Xuất bản : |
Hà Nội :
Nxb. Hà Nội,
2019.
|
| Chủ đề: | |
| Từ khóa (tag): |
Thêm từ khóa
Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Thêm từ khóa | Tóm tắt: | Giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực của Thăng Long, Hà Nội xưa: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...; các món ngon hiện còn thịnh hành như: Chả cá Hà Nội, phở Hà Nội, bún thang, giò chả Ước Lễ...; các món quà ngon gồm cốm làng Vòng, bánh tẻ Sơn Tây, kem Tràng Tiền...; hướng dẫn cách chọn nguyên liệu, chế biến, trình bày và cách thưởng thức tinh tế của người Hà thành qua từng món ăn. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 88 tr.; 24 cm. |
Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Làng nghề, phố nghề /