Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ
Trình bày cơ sở lý luận văn hóa ẩm thực, các nét đặc trưng trong nghệ thuật ẩm thực xứ Nghệ. Đồng thời nêu lên những giá trị lịch sử, văn hóa, kinh tế, xã hội của đặc sản xứ Nghệ
Được lưu tại giá sách ảo:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | Luận án |
| Ngôn ngữ: | other |
| Xuất bản : |
Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội
2019
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1248 |
| Từ khóa (tag): |
Thêm từ khóa
Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Thêm từ khóa | _version_ | 1793938314810621953 |
|---|---|
| author | Võ, Thị Hoài Thương |
| author2 | Nguyễn, Hải Kế |
| author_facet | Nguyễn, Hải Kế Võ, Thị Hoài Thương |
| author_sort | Võ, Thị Hoài Thương |
| collection | DSpaceHUC |
| description | Trình bày cơ sở lý luận văn hóa ẩm thực, các nét đặc trưng trong nghệ thuật ẩm thực xứ Nghệ. Đồng thời nêu lên những giá trị lịch sử, văn hóa, kinh tế, xã hội của đặc sản xứ Nghệ |
| format | Thesis |
| id | hucDS-HUC-1248 |
| institution | Tài nguyên số |
| language | other |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội |
| record_format | dspace |
| spellingShingle | Văn hóa ẩm thực Võ, Thị Hoài Thương Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_full | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_fullStr | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_full_unstemmed | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_short | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_sort | dac san trong van hoa am thuc xu nghe |
| topic | Văn hóa ẩm thực |
| topic_facet | Văn hóa ẩm thực |
| url | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1248 |
| work_keys_str_mv | AT vothihoaithuong đacsantrongvanhoaamthucxunghe |
Quà đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ : Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học /