Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ
Tìm hiểu văn hóa ẩm thực truyền thống của người Mường ở xã Tất Thắng và những biến đổi của nó hiện nay. Đồng thời nghiên cứu cung cách ứng xử, giao tiếp của đồng bào với môi trường tự nhiên, xã hội và văn hóa thông qua góc nhìn về ẩm thực. Trên cơ sở đó đề xuất một số phương pháp nhằm bảo tồn và phá...
Được lưu tại giá sách ảo:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Luận án |
| Ngôn ngữ: | other |
| Xuất bản : |
Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội
2019
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1433 |
| Từ khóa (tag): |
Thêm từ khóa
Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Thêm từ khóa | _version_ | 1848451962088980480 |
|---|---|
| author | Bùi, Thị Kiều Oanh |
| author_facet | Bùi, Thị Kiều Oanh |
| author_sort | Bùi, Thị Kiều Oanh |
| collection | DSpaceHUC |
| description | Tìm hiểu văn hóa ẩm thực truyền thống của người Mường ở xã Tất Thắng và những biến đổi của nó hiện nay. Đồng thời nghiên cứu cung cách ứng xử, giao tiếp của đồng bào với môi trường tự nhiên, xã hội và văn hóa thông qua góc nhìn về ẩm thực. Trên cơ sở đó đề xuất một số phương pháp nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống ở địa phương. |
| format | Thesis |
| id | hucDS-HUC-1433 |
| institution | Tài nguyên số |
| language | other |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội |
| record_format | dspace |
| spelling | hucDS-HUC-14332024-01-22T17:10:44Z Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ Bùi, Thị Kiều Oanh Văn hoá ẩm thực;Người Mường Tìm hiểu văn hóa ẩm thực truyền thống của người Mường ở xã Tất Thắng và những biến đổi của nó hiện nay. Đồng thời nghiên cứu cung cách ứng xử, giao tiếp của đồng bào với môi trường tự nhiên, xã hội và văn hóa thông qua góc nhìn về ẩm thực. Trên cơ sở đó đề xuất một số phương pháp nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống ở địa phương. 2019-11-14T08:14:49Z 2024-01-19T08:29:49Z 2019-11-14T08:14:49Z 2024-01-19T08:29:49Z 2014 Thesis https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1433 other application/pdf Bùi Thị Kiều Oanh.pdf Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1433 |
| spellingShingle | Văn hoá ẩm thực;Người Mường Bùi, Thị Kiều Oanh Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_full | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_fullStr | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_full_unstemmed | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_short | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_sort | van hoa am thuc cua nguoi muong o xa tat thang huyen thanh son tinh phu tho |
| topic | Văn hoá ẩm thực;Người Mường |
| topic_facet | Văn hoá ẩm thực;Người Mường |
| url | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1433 |
| work_keys_str_mv | AT buithikieuoanh vanhoaamthuccuanguoimuongoxatatthanghuyenthanhsontinhphutho |
Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ : Luận văn thạc sĩ Văn hóa học /