Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ
Tìm hiểu văn hóa ẩm thực truyền thống của người Mường ở xã Tất Thắng và những biến đổi của nó hiện nay. Đồng thời nghiên cứu cung cách ứng xử, giao tiếp của đồng bào với môi trường tự nhiên, xã hội và văn hóa thông qua góc nhìn về ẩm thực. Trên cơ sở đó đề xuất một số phương pháp nhằm bảo tồn và phá...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | other |
| Published: |
Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1433 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | _version_ | 1793938314644946944 |
|---|---|
| author | Bùi, Thị Kiều Oanh |
| author_facet | Bùi, Thị Kiều Oanh |
| author_sort | Bùi, Thị Kiều Oanh |
| collection | DSpaceHUC |
| description | Tìm hiểu văn hóa ẩm thực truyền thống của người Mường ở xã Tất Thắng và những biến đổi của nó hiện nay. Đồng thời nghiên cứu cung cách ứng xử, giao tiếp của đồng bào với môi trường tự nhiên, xã hội và văn hóa thông qua góc nhìn về ẩm thực. Trên cơ sở đó đề xuất một số phương pháp nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống ở địa phương. |
| format | Thesis |
| id | hucDS-HUC-1433 |
| institution | Tài nguyên số |
| language | other |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội |
| record_format | dspace |
| spellingShingle | Văn hoá ẩm thực;Người Mường Bùi, Thị Kiều Oanh Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_full | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_fullStr | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_full_unstemmed | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_short | Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ |
| title_sort | van hoa am thuc cua nguoi muong o xa tat thang huyen thanh son tinh phu tho |
| topic | Văn hoá ẩm thực;Người Mường |
| topic_facet | Văn hoá ẩm thực;Người Mường |
| url | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1433 |
| work_keys_str_mv | AT buithikieuoanh vanhoaamthuccuanguoimuongoxatatthanghuyenthanhsontinhphutho |
Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ : Luận văn thạc sĩ Văn hóa học /