Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội với một số món ăn truyền thống : Khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Quản lý văn hóa /
Khóa luận nghiên cứu, tìm hiểu nguồn gốc và giá trị văn hóa của 1 số món ăn nổi tiếng trong vốn văn hóa ẩm thực của người Hà Nội, qua đó đề xuất 1 số giải pháp nhằm bảo lưu những nét đẹp truyền thống vốn có trong kho tàng văn hóa ẩm thực Hà Nội nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung....
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Hà Nội,
2008.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | Summary: | Khóa luận nghiên cứu, tìm hiểu nguồn gốc và giá trị văn hóa của 1 số món ăn nổi tiếng trong vốn văn hóa ẩm thực của người Hà Nội, qua đó đề xuất 1 số giải pháp nhằm bảo lưu những nét đẹp truyền thống vốn có trong kho tàng văn hóa ẩm thực Hà Nội nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung. |
|---|---|
| Physical Description: | 57 tr.; 30 cm. |
Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam /