Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội với một số món ăn truyền thống : Khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Quản lý văn hóa /
Khóa luận nghiên cứu, tìm hiểu nguồn gốc và giá trị văn hóa của 1 số món ăn nổi tiếng trong vốn văn hóa ẩm thực của người Hà Nội, qua đó đề xuất 1 số giải pháp nhằm bảo lưu những nét đẹp truyền thống vốn có trong kho tàng văn hóa ẩm thực Hà Nội nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung....
Được lưu tại giá sách ảo:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Xuất bản : |
Hà Nội,
2008.
|
| Chủ đề: | |
| Từ khóa (tag): |
Thêm từ khóa
Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Thêm từ khóa | Tóm tắt: | Khóa luận nghiên cứu, tìm hiểu nguồn gốc và giá trị văn hóa của 1 số món ăn nổi tiếng trong vốn văn hóa ẩm thực của người Hà Nội, qua đó đề xuất 1 số giải pháp nhằm bảo lưu những nét đẹp truyền thống vốn có trong kho tàng văn hóa ẩm thực Hà Nội nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 57 tr.; 30 cm. |
Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam /