Văn hóa ẩm thực Việt tại một số nhà hàng ở Hà Nội : Luận văn thạc sĩ Văn hóa học /
Nghiên cứu, tìm hiểu thực trạng kinh doanh ẩm thực Việt tại 1 số nhà hàng ở Hà Nội cũng như khẳng định vị thế của ẩm thực Việt với các món ăn, cách bài trí, phong cách phục vụ thuần Việt, ... trong việc thu hút khách của các nhà hàng; đề xuất giải pháp nhằm khai thác ẩm thực Việt trong các nhà hàng...
Được lưu tại giá sách ảo:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Xuất bản : |
Hà Nội,
2006.
|
| Chủ đề: | |
| Từ khóa (tag): |
Thêm từ khóa
Không có thẻ nào, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Thêm từ khóa MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ocm00025751 | ||
| 005 | 20100114100110.0 | ||
| 008 | 100114s2006 vm vie d | ||
| 041 | |a vie | ||
| 082 | 0 | |a 384.6 |b PH.105.TH | |
| 100 | 1 | |a Phan, Thị Bích Thảo. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Văn hóa ẩm thực Việt tại một số nhà hàng ở Hà Nội : |b Luận văn thạc sĩ Văn hóa học / |c Phan Thị Bích Thảo; Trần Nhoãn hướng dẫn. |
| 260 | |a Hà Nội, |c 2006. | ||
| 300 | |a 89 tr. ; |c 30 cm + |e Phụ lục. | ||
| 520 | 3 | |a Nghiên cứu, tìm hiểu thực trạng kinh doanh ẩm thực Việt tại 1 số nhà hàng ở Hà Nội cũng như khẳng định vị thế của ẩm thực Việt với các món ăn, cách bài trí, phong cách phục vụ thuần Việt, ... trong việc thu hút khách của các nhà hàng; đề xuất giải pháp nhằm khai thác ẩm thực Việt trong các nhà hàng 1 cách có hiệu quả góp phần bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. | |
| 653 | |a Văn hóa ẩm thực. | ||
| 653 | |a Luận văn thạc sĩ | ||
| 653 | |a Nhà hàng. | ||
| 653 | |a Kinh doanh. | ||
| 653 | |a Ẩm thực. | ||
| 653 | |a Hà Nội. | ||
| 653 | |a Văn hóa học. | ||
| 700 | 1 | |a Trần, Nhoãn |e Hướng dẫn. | |
| 907 | |a .b10221724 |b 13-05-24 |c 23-02-24 | ||
| 998 | |a 10007 |b - - |c m |d m |e - |f vie |g vm |h 0 | ||
| 945 | |a 384.6 |b PH.105.TH |g 1 |i TL.0002621 |j 0 |l 10007 |o - |p 0 |q - |r - |s - |t 12 |u 0 |v 0 |w 0 |x 0 |y .i10546583 |z 23-02-24 | ||
Văn hóa trong kinh doanh ẩm thực tại nhà hàng Sen và nhà hàng Tróng Đông sơn Hà Nội : Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa du lịch /