Chè - Món ngọt dân gian cổ truyền /
Tìm hiểu về chè - món ngọt văn hoá ẩm thực Việt Nam; phân loại chè, tính và chất dân gian của chè, sự biến thiên trong không gian và thời gian của chè, ... cũng như cách nấu, cách ăn và kĩ thuật chế biến, sản xuất chè.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Hà Nội :
Dân trí,
2010.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | Summary: | Tìm hiểu về chè - món ngọt văn hoá ẩm thực Việt Nam; phân loại chè, tính và chất dân gian của chè, sự biến thiên trong không gian và thời gian của chè, ... cũng như cách nấu, cách ăn và kĩ thuật chế biến, sản xuất chè. |
|---|---|
| Physical Description: | 199 tr.; 21 cm. |
Món ăn Hà Nội xưa /