Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam /
Khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống dân tộc; tìm hiểu sự phong phú, đa dạng, trí tuệ, tài năng và sự ăn uống của người Việt Nam qua các món ăn; vấn đề giao lưu văn hoá trong ăn uống....
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Vietnamese |
Published: |
Hà Nội :
Khoa học xã học,
2006.
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Summary: | Khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống dân tộc; tìm hiểu sự phong phú, đa dạng, trí tuệ, tài năng và sự ăn uống của người Việt Nam qua các món ăn; vấn đề giao lưu văn hoá trong ăn uống. |
---|---|
Physical Description: | 627 tr.; 21 cm. |