Văn hóa ẩm thực Việt Nam nhìn từ lý luận và thực tiễn /
Gồm lý luận chung về ngành ẩm thực và văn hóa; văn hóa các vùng miền Việt Nam và văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Hà Nội :
Từ điển bách khoa và Viện Văn hóa,
2010.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | Summary: | Gồm lý luận chung về ngành ẩm thực và văn hóa; văn hóa các vùng miền Việt Nam và văn hóa ẩm thực Hà Nội. |
|---|---|
| Item Description: | Tác giả trang bìa ghi: Nguyễn Thị Bẩy, Trần Quốc Vượng. |
| Physical Description: | 265 tr.; 21 cm. |
Báo chí dưới góc nhìn thực tiễn/