Một số khuynh hướng tiếp cận nghiên cứu văn hóa ẩm thực dưới góc nhìn nhân học văn hóa /

Một số khuynh hướng tiếp cận nghiên cứu văn hóa ẩm thực dưới góc nhìn nhân học văn hóa /

Những khuynh hướng tiếp cận nghiên cứu ẩm thực trên thế giới hiện nay; đánh giá những mặt tích cực, hạn chế cảu các khuynh hướng tiếp cận này dưới góc nhìn nhân học văn hóa.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trần, Thị Thái
Format:	Article
Language:	Vietnamese
Subjects:	Văn hóa ẩm thực. Văn hóa. Nhân học. Ẩm thực.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000naa a2200000 a 4500
001	ocm00035590
005	20191116151129.0
008	191116s vie d
041			\|a vie
100	1		\|a Trần, Thị Thái.
245	1	0	\|a Một số khuynh hướng tiếp cận nghiên cứu văn hóa ẩm thực dưới góc nhìn nhân học văn hóa / \|c Trần Thị Thái.
520	3		\|a Những khuynh hướng tiếp cận nghiên cứu ẩm thực trên thế giới hiện nay; đánh giá những mặt tích cực, hạn chế cảu các khuynh hướng tiếp cận này dưới góc nhìn nhân học văn hóa.
653			\|a Văn hóa ẩm thực.
653			\|a Văn hóa.
653			\|a Nhân học.
653			\|a Ẩm thực.
773	0		\|d Hà Nội \|g 2019.- Số 2 (182).- tr.41- 48 \|t T/c. Văn hóa dân gian.
907			\|a .b10317429 \|b 26-02-24 \|c 23-02-24
998			\|a none \|b - - \|c b \|d f \|e - \|f vie \|g \|h 0