Ẩm thực đất Quảng /

Ẩm thực đất Quảng /

Tổng quan về ẩm thực dân gian đất Quảng; Giới thiệu vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên, xã hội trong văn hóa ẩm thực; Cơ cấu, thành phần, tổ chức ẩm thực đất Quảng; Một số đặc sản đất Quảng như: Bánh, chè, xôi, ...ẩm thực chay....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Hoàng, Việt Hương
Other Authors: Võ, Văn Hòe (Tác giả), Bùi, Văn Tiếng (Tác giả)
Format: Book
Language:Vietnamese
Published: Hà Nội : Văn hóa thông tin, 2013.
Subjects:
Ẩm thực.
Quảng Nam.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 ocm00036749
005 20221117111132.0
008 210223s2013 vm vie d
041 |a vie 
082 0 |a 384.6  |b H.407.V 
082 0 |a 895.92214  |b H.407.V 
100 1 |a Hoàng, Việt Hương. 
245 1 0 |a Ẩm thực đất Quảng /  |c Hoàng Việt Hương, Võ Văn Hòe, Bùi Văn Tiếng. 
260 |a Hà Nội :  |b Văn hóa thông tin,  |c 2013. 
300 |a 553 tr.;  |c 21 cm. 
520 3 |a Tổng quan về ẩm thực dân gian đất Quảng; Giới thiệu vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên, xã hội trong văn hóa ẩm thực; Cơ cấu, thành phần, tổ chức ẩm thực đất Quảng; Một số đặc sản đất Quảng như: Bánh, chè, xôi, ...ẩm thực chay. 
653 |a Ẩm thực. 
653 |a Quảng Nam. 
700 1 |a Võ, Văn Hòe  |e Tác giả 
700 1 |a Bùi, Văn Tiếng  |e Tác giả 
907 |a .b10328981  |b 25-02-24  |c 23-02-24 
998 |a 10002  |b  - -   |c m  |d a   |e -  |f vie  |g vm   |h 0 
945 |a 384.6  |b H.407.V  |g 1  |i D.0023477  |j 0  |l 10002  |o -  |p 0  |q -  |r -  |s -   |t 0  |u 0  |v 0  |w 0  |x 0  |y .i10745695  |z 23-02-24 
945 |a 384.6  |b H.407.V  |g 1  |i D.0023478  |j 0  |l 10002  |o -  |p 0  |q -  |r -  |s -   |t 0  |u 0  |v 0  |w 0  |x 0  |y .i10745701  |z 23-02-24 

Similar Items