Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ
Trình bày cơ sở lý luận văn hóa ẩm thực, các nét đặc trưng trong nghệ thuật ẩm thực xứ Nghệ. Đồng thời nêu lên những giá trị lịch sử, văn hóa, kinh tế, xã hội của đặc sản xứ Nghệ
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | other |
| Published: |
Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1248 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | _version_ | 1793938314810621953 |
|---|---|
| author | Võ, Thị Hoài Thương |
| author2 | Nguyễn, Hải Kế |
| author_facet | Nguyễn, Hải Kế Võ, Thị Hoài Thương |
| author_sort | Võ, Thị Hoài Thương |
| collection | DSpaceHUC |
| description | Trình bày cơ sở lý luận văn hóa ẩm thực, các nét đặc trưng trong nghệ thuật ẩm thực xứ Nghệ. Đồng thời nêu lên những giá trị lịch sử, văn hóa, kinh tế, xã hội của đặc sản xứ Nghệ |
| format | Thesis |
| id | hucDS-HUC-1248 |
| institution | Tài nguyên số |
| language | other |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội |
| record_format | dspace |
| spellingShingle | Văn hóa ẩm thực Võ, Thị Hoài Thương Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_full | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_fullStr | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_full_unstemmed | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_short | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ |
| title_sort | dac san trong van hoa am thuc xu nghe |
| topic | Văn hóa ẩm thực |
| topic_facet | Văn hóa ẩm thực |
| url | https://dlic.huc.edu.vn/handle/HUC/1248 |
| work_keys_str_mv | AT vothihoaithuong đacsantrongvanhoaamthucxunghe |
Quà đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ : Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học /